おでんを食べていていつも思うことがあります。
おでんってメインのおかずだよね？
ということはご飯いるよね？
でもご飯には合わないって意見けっこう多いよね。
おでんはご飯のおかずにならないのか？
ネタが、変わり種ならおかずになるのか？
おでんにシメは有りか。
おでんはご飯のおかずになる派の理論で考察してみました。
おでんはご飯のおかずになるのか
おでんを食べるシチュエーションってどんな感じですか。
屋台？居酒屋？コンビニで買って家で？
酒のツマミ的なシチュエーションが多いですよね。
お酒を飲む方は、ツマミとして食べることが多いかもしれません。
様々な方の意見を見ていると、お酒を飲む方も、飲まない方も、おでんはご飯には合わないと言う意見が意外と多いのに驚きました。
因みに私はお酒を飲みますが、おでんはごはんのおかずです。
私にとっておでんはツマミだけではありません。（キッパリ）
おでんの何がご飯に合わないのでしょうか？
まずは、おでんがご飯に合わないと言う方の理由を見ていきましょう。
・ネタ一つ一つが比較的ボリュームが有り、おでんだけでお腹がいっぱいになってしまう。
・味付けが薄いので、ご飯のおかずに合わない。
・コンビニのレジ横に売っているものはご飯のおかずではない。
・ネタが全部同じ味付けの練り物では味気ない。
このような意見が多いようです。
言っている意味がわから無くもない意見もありますね。
地域によって、おでんの出汁は様々です。
関西風のだしが効いた薄味や、醤油の効いた関東風などがあります。
私が住む愛知県では、味噌でおでんを食べる習慣があります。
味噌ならご飯に合うだろ！って意見もあるかもですが、私は味噌おでんは好きではないので食べません。（静岡県寄りの愛知県民です）
確かに、おでんは味付けが全部同じと言えば同じなので、正直飽きるかもしれません。
私も、おでんでご飯は食べますが、食事が終わった後に、なにか物足りなさを感じたことが正直あります。
おそらく、味が単一なのが原因でしょう。
しかし、おでんがご飯のおかずにならないとは全く考えたことはありません。
おでんは、だし汁に浸かっています。
当然味が染み込みます。
薄味でもだし汁が染み込んだネタは、十分味があると思うのですがどうでしょう？
味が薄くておかずにならないという方は、おそらくですが、しっかりだし汁が染み込んだおでんと一緒に食べたことが無いのが原因だと思います。
おでんがご飯に合わないという方にご提案があります。
ぜひ二日目のおでんでご飯を食べてみて下さい。
まる1日寝かせれば、さすがに味が染み込みます。
おやっ！？ってなるかもしれませんよ。
あとは、おでんは汁物だと考えていませんか？
汁物と考えれば、おでんがおかずの時に、味噌汁は作りませんよね。
味噌汁と一緒におでんと御飯で食べてみて下さい。
単一な味に変化が生じて、おやっ！？
おでんがご飯に合う・・・って感覚が理解できるよになるかもしれませんよ。
間違いなく、おでんは白いご飯に合います！
おでんがご飯に合わないという方の理由を鑑みると、まさしく単一な味と味の薄さがメインの原因だと感じました。
今回、ご紹介させていただいた2つの方法を、是非試してみて下さい。
もしかしたら、考えが変わるかもしれませんよ。
おでんのネタが変わり種ならご飯のおかずになるのか
おでんがご飯のおかずにならないと言う意見の方の中にも、おかずによると言う方が一定量ありました。
どんなネタならご飯に合うのでしょうか。
やはり、味が染み込んだネタならご飯のおかずになると言う意見が多いようです。
大根、がんもどき、つみれなどですね。
鶏つくねや牛すじ、ソーセージなどの肉系もご飯のおかずになると言う意見がありました。
変わり種はどうでしょうか。
ロールキャベツ、厚焼き玉子、手羽先、豚バラ肉、スパム、シウマイ、鴨肉、砂肝、鶏もも肉などはおかずになると思います。
おでんがご飯のおかずにならないという方は、普段おかずとして食べているものをネタにいれると、案外おいしくいただけると思いますよ。
是非、試してみて下さい。
おでんの後、ご飯でシメはありか
おでんがご飯のおかずに合わない派の方でも、シメにご飯を食べる方が多いようです。
最初におでんをしっかり食べた後、ご飯と漬物でシメると言う意見が比較的多く見受けられました。
その他、おでんを食べた後に、普通に焼き魚とご飯など、シメに食事をされるケースも有るようです。
更には、おでんの残り汁をご飯にかけて、雑炊風にして食べるのが好きだという意見も散見されました。
おでんのおかずに白いご飯は嫌だけど、汁をかけて食べるのは良いというのは、どうなんでしょうか。
確かに美味しいです。
溶き卵をかけた雑炊は絶品です。
何れにせよ、おでんのみで完結される方は少数派のようです。
おでんとご飯を一緒に食べない方も、最後のシメでご飯をたべるケースが多いみたいですね。
ご飯とおでんは、実はすごく相性が良いと思います。
ぜひ、一緒に食べていただきたいです。
まとめ
おでんはご飯のおかずになるか論争は、昔から存在します。
最近では、ごはんに合う派が多くなているようです。
しかし、ご飯に合わない派の意見も納得いく物があります。
味の染み込んだおでんのネタは、けっして単なる薄味ではありません。
しっかり味の染み込んだおでんのネタなら、ご飯に合うと思います。
ネタも、ご飯に合うネタはたくさん存在します。
いろいろ試してみると、ご飯にあうネタが見つかるかもしれません。
ぜひ、いろいろ試してもらいたいですね。
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